食品包裝袋的靜摩擦阻力是指兩個鋁箔包裝袋接觸面積在相對移動開始時的較大阻力與垂直施加在塑料包裝袋接觸面積上的法向力之比；食品包裝袋的動摩擦阻力是指兩個鋁箔包裝袋接觸面積以一定速度相對移動時的阻力與垂直施加在兩個塑料包裝袋接觸面積上的法向力之比。目前，檢測鋁箔包裝袋靜(動)摩擦阻力的標準是《塑料薄膜與薄片摩擦阻力測定法》。具體試驗是將食品包裝袋的兩個樣品表面平放在一起，在一定的接觸壓力下，使樣品的兩個食品包裝袋表面相對移動，測量樣品開始相對移動時的力和勻速移動時的力，計算靜(動)摩擦阻力。